一,À en juger par le motif lui-même, s'il s'agit d'un véritable motif de calque ou d'un motif de surface
1. Observez si le motif est « profond ou peu profond ».
Contrairement à l'apparence « trop soignée » des motifs laser, qui comprennent souvent des lignes uniformes et une profondeur constante, les véritables motifs de couteaux de Damas ont une qualité fluide naturelle avec des fluctuations imprévisibles de profondeur et une superposition claire entre les textures.
2. Vérifiez que le motif continue jusqu'à la base et à l'arrière de la lame.
Alors que les motifs laser n'apparaissent généralement que sur la surface de découpe, la zone arrière ou polie deviendra visiblement plus claire ou disparaîtra ; en revanche, le motif des couches d'acier véritable s'étend sur toute la lame et reste visible à l'arrière, dans la zone de transition et même après l'usure.
3. Remarquez s'il y a un « motif répétitif » dans le motif.
Les motifs créés par gravure au laser utilisent fréquemment des modèles et présentent des répétitions rythmiques claires ; en revanche, les motifs fabriqués à partir d'un couteau de Damas forgé à la main sont moins structurés et plus sujets au hasard, ce qui rend difficile la réalisation de motifs entièrement répétitifs.
2, juger de l'authenticité à travers les marques de polissage et d'utilisation
La différence entre un vrai et un faux couteau de Damas deviendra plus visible au fil des jours d'utilisation.
1. Si je le polis légèrement, le motif disparaîtra-t-il ?
Couteau damas, le motif reste visible même après de nombreux affûtages ; Les motifs laser de surface n'ont souvent que quelques dizaines de microns d'épaisseur, et un polissage modéré peut les rendre encore plus fins, voire disparaître complètement.
2. Y a-t-il un « défaut » après un certain temps d'utilisation ?
À mesure que l’acier s’use, le motif sur l’acier véritable changera quelque peu, mais il sera toujours là. D’un autre côté, les faux modèles peuvent développer des « zones de fracture du motif » où le motif se brise brusquement.
3. Vérifiez si la zone autour du bord de coupe présente encore des motifs de couches.
Le vrai couteau Damas présente généralement des motifs laser qui n'existent pas sur le tranchant, car une découpe ultérieure peut ruiner le traitement de surface, mais vous pouvez toujours observer de fines couches près du bord.
3, vérifier par l'analyse des matériaux et des performances
1. Temps nécessaire pour maintenir la netteté
Contrairement aux-couteaux à motif laser, qui utilisent généralement de l'acier inoxydable ordinaire-qui est tranchant au départ mais se décompose rapidement-le vrai couteau Damas, qui est généralement composé d'acier à haute teneur en carbone et d'acier ductile, conserve son tranchant pendant une durée plus longue.
2. Saisie concernant la sensation de la main du coupeur
Lorsque vous coupez de l'acier réel, la résistance change très légèrement-vous pouvez vraiment ressentir la "sensation d'adsorption"-mais lorsque vous coupez un motif de fleurs artificielles, le retour est unique et assez rigide.
3. Variation du bruit des coups
Couteau Damas émet un son aigu et rebondissant lorsqu'on le frappe doucement ; l'acier ordinaire avec des motifs laser sonne en sourdine.
4, Utilisation de tests de corrosion (une technologie sophistiquée) pour différencier les authentiques des faux.
1. Réaction à un léger test d'acidité
Le véritable couteau Damas aura un contraste plus visible dans les motifs des couches après gravure en raison des différentes compositions des aciers. Aucune altération de couche ne se produira même si le motif laser se corrode à nouveau.
2. Les opérateurs doivent faire preuve de prudence.
Si vous souhaitez conserver intacte la valeur de l'outil pendant les tests de corrosion, vous devez soit le confier à un expert, soit choisir un endroit où il ne sera pas utilisé.
5, jugement complet basé sur le prix, le savoir-faire et les informations sur le commerçant
1. Le prix a-t-il baissé de façon spectaculaire ?
Les grands couteaux en cuir de cheval fabriqués à la main ou semi-artisanaux ont tendance à être plus chers ; si vous en voyez un se vendre à un prix nettement inférieur au tarif en vigueur, il s'agit probablement d'un motif laser.
2. Les étiquettes sur la combinaison d'acier sont-elles faciles à voir ?
Si un vendeur prétend vendre de l’acier à couteaux Damas sans fournir aucune autre information sur le matériau, vous devez vous méfier. Les fournisseurs réputés répertorient le type d'acier, tel que l'acier Damas pris en sandwich 1095+15N20 ou VG10.
3. Pourriez-vous s'il vous plaît décrire le processus de production ?
Les lames à motif laser donnent souvent la priorité uniquement à "l'apparence esthétique", mais les véritables couteaux damas intègrent généralement des processus de forgeage, de pliage et de traitement thermique.
6, idées fausses courantes et suggestions d'achat
1. Le couteau Damas n'est pas le seul matériau utilisé pour fabriquer des couteaux à motifs. La gravure chimique, le modelage, l'impression et la gravure laser peuvent tous fournir des résultats comparables.
2. Optez pour l’utilitaire plutôt que pour la collecte.
Vous n’êtes pas obligé de devenir fou de Damas si vous recherchez juste la performance ; les couteaux en acier inoxydable-de haute qualité peuvent tenir le coup.
3. Les outils de coupe haut de gamme doivent donner la priorité aux canaux fiables
Choisissez des marques, des ateliers ou des fabricants d’outils professionnels réputés pour éviter de vous fier uniquement aux images pour votre jugement.
